La ferme de Launay édifiée vers 1600 par l’architecte Nicolas Mercier est un ancien Manoir médiéval fortifié qui servait de rendez-vous de chasse aux nobles de la région.
Le Prince de Condé avait pour commensal et pour poète, Jean baptiste de Santeuil, célèbre au XVIIème siècle pour ses hymnes.
Selon la légende Jean-baptiste de Santeuil s’est employé pendant plusieurs années à faire bâtir dans son domaine, la tour carrée à trois étages qui existe toujours ; en outre il se fait aménager une chambre à chaque étage pour stimuler dit-on, les degrés de son inspiration. « Chaque fois que surélève ma tour il me semble que mon esprit s élève d’un étage ! »
